BEBIDAS Y ZUMOS

Aqui empezamos con una nueva sección, la de las bebidas y refrescos.
Empezaré con la horchata, es muy fácil de hacer y el resultado...juzgad vosotr@s misma@s


                                                 HORCHATA DE CHUFA

INGREDIENTES:

300g de chufas.
130g de azúcar.
1,5 l de agua.


PREPARACIÓN:


El día anterior, ponemos las chufas en remojo 24h.

Pasado ese tiempo, no pasa nada si es más tiempo, (en verano recomiendo el remojo en la nevera). Escurrimos las chufas y aclaramos, seguidamente, las trituraremos.

Ahora las pondremos en un bol y les añadimos el agua y las guardaremos en el frigorífico minimo 5h.
Pasado ese tiempo, colaremos con una gasa fina. (un colador que funciona muy bien es el de tela, el que utilizaban nuestras abuelas para hacer el café).

Mezclamos y añadimos el azúcar removiendo bien hasta disolver.

#Las chufas trituradas sobrantes de hacer la horchata, no las tireis, se pueden hacer otros postres, si no las vais a utilizar el mismo dia, se pueden congelar.

Se estropean rápidamente, recomiendo congelarla si no la utilizamos, luego, solo hay que descongelar a temperatura ambiente y proceder a la preparación elegida.

Servir la horchata bien fresquita.